|
|
|
|
История возникновения униформы для поваров
Белый китель или фартук и сияющий снежной чистотой колпак — все это атрибуты, вызывающие сегодня устойчивые ассоциации с образом кулинара. Однако белый цвет стал доминирующим в одежде для поваров только в девятнадцатом веке по инициативе Мари-Антуана Карема, известного «Короля поваров и повара королей». Поварской колпак как элемент униформы для поваров Интересна история появления этой традиционной униформы для поваров. Как ни странно, но за последние двести лет она практически не изменилась. Наиболее характерной деталью был и остается поварской колпак. Есть такое мнение, что этот элемент одежды возник в Византии. Однако наиболее точные факты позволяют говорить о его присутствии в одежде для поваров в XVI веке. В соответствии с традициями и в зависимости от своей высоты он имел от сорока восьми до ста складок. Право носить самый высокий профессиональный головной убор принадлежало шеф-повару. Сегодня эта традиционная http://www.nikolplus.ru/catalog/cook сохраняется лишь в некоторых элитных ресторанах. Современные поварские колпаки приобрели намного более упрощенную форму. Их стали делать без складок, появились их видоизмененные модели, больше напоминающие береты, кепки или фуражки. Женщины-повара заменили колпаки на косынки. Даже при существующих довольно строгих нормах гигиены многие кулинары высшего ранга сегодня не носят традиционный головной убор, считая, что их будут узнавать и без спецодежды для поваров. Спецодежда для поваров — поварская куртка Не менее важной деталью костюма хозяина кухни считается куртка или китель. Его назначение — защита от возможных загрязнений или ожогов. Поварская куртка шьется из ткани, обладающей высокой износостойкостью. Она рассчитана на ежедневное использование и частую стирку. Чаще всего в этих целях используется двойной слой хлопка. Эта ткань хорошо защищает и от жара плиты. Интересен тот факт, что такая http://www.nikolplus.ru/catalog/cook как поварской китель имеет сходство по своему покрою с военным мундиром. Неотъемлемыми деталями его являются манжеты, двубортная застежка, расположение пуговиц. В дальнейшем пуговицы стали обшиваться тканью. Не застегиваясь плотно, они позволяли быстро расстегнуть этот элемент униформы для поваров и избавиться от куртки в случае воспламенения ткани, что нельзя исключать при постоянной работе с открытым огнем. Манжеты поварского кителя делались несколько укороченными. Так как специалист по приготовлению блюд работает и с жидкими продуктами или с тестом, то короткий манжет уменьшает вероятность его запачкать или намочить. К тому же укороченный рукав удобнее и при пользовании прихватками или защитными рукавицами. Со временем униформа для поваров претерпевала изменения. И сегодня не редкость увидеть вместо привычного белого кителя поварскую куртку без пуговиц, в большей степени похожую на рубаху. Еще один распространенный вариант этого элемента одежды — гимнастерки с застежкой посередине и со стоячим воротничком, более распространенные на востоке. Мода на такую спецодежду для поваров пришла благодаря Сунь Ятсену, предпочитавшему такой синтез западного костюма, немецкой военной формы и японской студенческой формы эпохи Мэйдзи. Интересны и поварские куртки в стиле «ципао», имеющие сбоку завязки и воротничок-стойку. Дата публикации: 20 апреля 2013
Последние новости
-
Секс услуги в Сочи
-
Автоломбард и автозалог – есть ли отличия?
В том случае, когда очень срочно потребовались деньги, а взаймы никто из родственников или друзей дать вам не может, то можно воспользоваться услугами автоломбардов. Однако перед этим постарайтесь пон ...
-
Элитные проститутки в Ростове
-
Время выбора нового этапа в жизни мужчин
-
Что делать, если нужно сопровождение на ответственную встречу
Если вам нужно сопровождение на ответственную встречу, то самым верным решением будет обратиться в специальное эскорт агентство. Такие агентства занимаются тем, что сами ищут девушек, которые смогут с ...
-
Эскорт сервис и его развитие в Нижнем Новгороде
Развитие эскорт сервиса в Нижнем Новгороде идет быстрыми темпами. На сегодняшний день гораздо большее количество девушек с охотой решают работать в сфере эскорт услуг. Многие полагают, что эскорт явля ...
-
Услуги секса от лучших проституток Новосибирска
Если вы хотите организовать свой досуг в Новосибирске таким образом, чтобы он запомнился вам надолго, то нет лучше варианта, чем заказать для этого проститутку. В Новосибирске это сделать легко и прос ...
-
Как выбрать компанию по доставке цветов?
Сервисы, доставляющие цветы популярны не только в России, но и во всем цивилизованном мире. Чем можно объяснить их успех на рынке? Очевидными вещами. Никому не хочется долго ходить по цветочным магази ...
-
Видеоняня с функцией подключения к iPhone или iPad
Уровень современных электронных девайсов и их разнообразие позволяет современной маме, находящейся в декрете, существенно облегчить работу по дому. Благодаря этим устройствам у женщины появляется боль ...
-
Наборы электронных сигарет для любителей курить
Курильщики постоянно ищут новые способы бросить курить, чтобы избавить от негативного влияния никотина на организм. Варианты не всегда достойные и доступные. Не так просто бросить привычку, которая го ...
-
Раскрепощенные предложения от жриц любви
Продавать свое тело женщины начали очень давно. Древняя профессия давала хлеб малоимущим женщинам и тогда и сегодня. Нет оснований осуждать женщин, занимающихся этой профессией, поскольку еще со време ...
-
Что сделать, чтобы удивить мужчину в постели
Знаете ли вы, как удивить своего мужчину в постели?
-
Испанская плитка Fanal в Москве – секреты мировой популярности среди ценителей качества и стиля
Фабрика Fanal начала свою историю успеха в 1986 году, за годы стабильного развития пройдя стремительный путь от обычного семейного завода до одной из ведущих фабрик на испанском рынке керамического пр ...
-
Уроки английского ребенку на пользу
Для того чтобы уроки пошли ребенку на пользу, он должен заниматься ими три раза в неделю, а при достижении пятилетнего возраста, количество занятий можно сократить до двух. Такой график удобнее всего ...
-
Как отремонтировать дешево квартиру – несколько советов
Жить без ремонта в современной квартире – совершенно невозможно. Каждый квартирант должен совершать этот неприятный, но крайне важный обряд раз в 5 лет. А вот слишком «быстрые» любители сделать ремонт ...
-
Гироборд – современный молодежный транспорт
Сегодня гироборд, или мини-сигвей, или гироскутер, или смартвей – один и тот же модный и актуальный уличный электротранспорт для молодежи. Это тренд сезона и многие прогнозируют ему великое будущее.
-
«Дети Земли» – благотворительный фонд помощи детям
Одно из самых трагических событий, которые могут произойти в любой семье, – это невозможность помочь в лечении своему ребёнку. Современная терапия хоть и продвинулась вперёд, но до сих пор стоит огром ...
-
Что надо знать про ведение беременности
Когда вы увидели на тесте две долгожданные полоски и врач подтвердил беременность, тогда стоит задуматься про свое здоровье и здоровье малыша. На раннем сроке надо принять решение, в какое обратиться ...
-
Как правильно заняться воспитание ребенка?
Заняться воспитание ребенка – сложная и порой тяжелая задача, которая потребует максимальной сосредоточенности и терпения. Делать это надо от чистого сердца, следуя одинаковым постулатам и принципам, ...
-
Создаем уникальный интерьер с широкоформатной печатью фотографий
Желаете выделиться отличным декором поверхностей, создавая заведение общественного питания или торгово-развлекательный центр? Хотите получить максимально качественную печать по разумной цене?
Случайные новости
-
Как игровые площадки помогут улучшить настроение ребенка.
Уход симптомов может быть знаком для прекращения лечения как для окружения ребенка, так и для него самого.
-
Второй год жизни ребенка
Уже начиная со второго года жизни Джой развивался не как все нормальные дети. У него стали проявляться первые признаки аутизма: «он чрезмерно увлекался предметами округлой формы » и, как выяснилось не ...
-
Методика развития двигательных качеств. Развитие быстроты.
Быстрота движений рассматривается как способность ребенка совершать движения, двигательные действия в минимальный для данных условий отрезок времени.
-
Как вести себя с ребенком
Меня зовут Наталья , мне 40 лет. Имею 2-х детей. Сыну 16 лет, с ним нет проблем, а дочери 15 лет, и с ней у меня проблемы. Ее стремление быть взрослой, нравиться юношам и соответствующее окружение под ...
-
Научная организация труда и учебный процесс
Неуклонный научно-технический прогресс, непрерывный подъем техники и искусства управления постоянно требуют совершенствования и развития форм научной организации труда во всех отраслях хозяйственного ...
-
Чехия глазами гурмана: что попробовать?
Отправляясь в путешествие, турист, конечно же, стремится узнать как можно больше о достопримечательностях места, где он побывает.
-
Вечная красота - это реально!
Эти подразделения способны обезвреживать террористов. Они могут растворяться в толпе, мимикрировать под «местное население» и вообще становиться незаметными. Но главное — они могут противостоять всему ...
-
Общаемся в игре
Предметно-игровая деятельность. Мы уже упоминали, что ребенок начинает в своей деятельности отражать специфику предметов.
-
Мама должна уметь...
...создавать гармонию Не только малыш в животике, но и новорожденный ощущает атмосферу в семье. Если между мамой и папой любовь и взаимопонимание, он чувствует себя счастливым и умиротворенным, хорошо ...
-
Три типа программ помощи иммигрантам.
Некоторые авторы выделяют три типа программ помощи иммигрантам со стороны коренного населения страны. Первый тип — компенсаторная помощь, которая помогает устранить барьеры, мешающие иммигрантам адапт ...
|
|
|